Une pate à pizza à faire au robot et à laisser reposer au frais pour que les aromes se développent.
Pour l'instant, elle semble trop humide.
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Temps de cuisson du gigot d’agneau
Après le succès du billet sur le temps de cuisson du roti de boeuf, qui a complètement explosé mes statistiques en décembre 2020 (plus de 6500 vues juste pour ce billet!!) et pour répondre à la demande, voici le même type de calcul pour le gigot d'agneau. Ce calcul fonctionne également pour l'épaule d'agneau (que personnellement je préfère...).
Pain à burger
Cette recette est sympa à faire avec un batteur. Mes petites épaules fragiles ne me permettent pas de tenter ça à la main, mais ça doit être faisable .
Quatre-quarts aux pommes
Bon, dans la liste des recettes qui sont relativement simples mais que tout le monde demande... voici un gateau quasi inratable... mais qui devrait plaire...
Madelaines marbrées
Recette en cours de calage. On en est déjà à trois essais.
Gâteau au yaourt
Une des nombreuses recettes de gâteau au yaourt, juste pour se souvenir des doses...
Boeuf Bourguignon de Thierry Marx - Les Carnets de Julie
Un pur copier coller qui vient de Youtube (ouh c'est mal, mais je ne monétise rien, donc... Mais si ça ne suffit pas , on enlève...)
Comme la plupart des sites de cuisines tombent en rade... mieux vaut être prévenant...
Moelleux au chocolat
Carrés aux noisettes
Sablés souabes ou Schwowebredele
Ananas rôti
Parfois, il faut pas grand chose pour faire un dessert rapide.
Pâte morte
Cuire doucement et longtemps la viande donne parfois (souvent) des super résultats. Une techniques sympa pour éviter de se rater est d'enfermer la viande dans une pâte morte. Ca se rapproche de recette de roti en croute, sauf que dans le cas de la pâte morte, la croute ne se mange pas.