Cela fait plus de vingt ans maintenant que je note des recettes sur des bouts de papier, au dos d'enveloppes trouvées à l'arrache ou dans une dizaine de calepins qui ne sont remplis qu'à 5 %.... D'où l'idée qui trotte depuis longtemps maintenant de faire un site/blog pour modifier mon approche de la conservation de l'information culinaire...
Ce site est avant tout un truc fait à l'arrache. Les textes seront arides (voire très arides) et ne détailleront pas toutes les étapes des recettes puisqu'il s'agit avant tout de garder l'information primordiale : les ingrédients clés de la recette ainsi que les étapes essentielles (notamment les temps, les températures). En fait c'est un peu comme du jazz : on connait les trois règles de la recette et autour on improvise, on adapte, on expérimente. C'est d'ailleurs pour cela que je fais mon propre machin dans mon coin et pas un Xième compte sur un site de cuisine : je ne cherche pas à avoir les macarons ou les étoiles des p'tits copains, je veux juste pouvoir retrouver toutes les épices de ce curry préparé par des collègues indiens... Avec un peu de chance, si quelqu'un me demande de lui passer la recette, plutôt que de retaper ça dans un mail (ou de l'écrire au dos d'une enveloppe...), ce sera un poil plus détaillé (et encore...).
Pas de commentaires non plus, je ne veux pas passer mes soirées à vérifier que je ne me suis pas fait spammer le système. Vous aurez quand même quelques boutons pour rapatrier les pages qui vous intéressent vers les principales plateformes du moment.
Les rares photos qui seraient peut être chargées un jour seront moches (voire très moches) parce que le but n'est pas de faire un truc beau mais un truc efficace. Les adeptes de dotclear (le moteur de ce site) remarqueront d'ailleurs que j'ai juste pris le thème de base, sans pratiquement rien changer.
Et comme disait l'autre, bon appétit bien sûr...