Les ingrédients :
- 750 grammes de farine
- 55 cl d'eau
- 7,5 grammes de levure fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de sel
Pour le levain:
- 60 grammes de farine
- 12 cl d'eau
- 7,5 grammes de levure fraîche
Pâte à pizza
Une pate à pizza à faire au robot et à laisser reposer au frais pour que les aromes se développent.
Pour l'instant, elle semble trop humide.